PETISCOS
| LINGUIÇA SUÍNA CAMPEIRA | R$ 37,00 |
| AIPIM FRITO | R$ 23,00 |
| POLENTA FRITA COM QUEIJO | R$ 23,00 |
| BATATA FRITA | R$ 23,00 |
| PÃO BOLINHO DE ALHO E QUEIJO 6 unidades |
R$ 21,00 |
| QUEIJO COALHO ASSADO | R$ 28,00 |
| BANANA A MILANESA | R$ 16,00 |
| TORRESMO | R$ 12,00 |
| TULIPAS DE FRANGO 500g Frango temperado com pimenta e empanado com farinha de trigo, servido com molho da casa. |
R$ 43,00 |
SALADAS
| SALADA DE RADICCI Molho de cebola ao vinho e bacon frito. |
R$ 16,00 | ||
| SALADA ARAPOTI Tomate em fatias, fios de cenoura, alface crespa e americana. |
R$ 16,00 | ||
|
SALADA POIAL |
R$ 21,00 |
LEGUMES E SALADAS ESPECIAIS
| LEGUMES NA MANTEIGA E SALSINHA Brócolis, cenoura e couve flor. |
R$ 18,00 |
| SALADA PALMITO EM CONSERVA |
R$ 45,00 |
| SALADA MIX Tomate cereja, rúcula, agrião, alface americana, alface crespa, mozarela de búfala e molho italiano |
R$ 34,50 |
Peixes
| SALMÃO ASSADO 350g Assada na churrasqueira a carvão temperado com ervas finas. Servido com cassé de tomate e brócolis cozido. |
R$94,00 |
Carnes
| GALETO POIAL
Tempero especial e assado na churrasqueira a carvão. Inclui 6 acompanhamentos da casa. |
R$ 65,00 R$ 109,00 |
500g
900g |
|
BABY BEEF Retirado do miolo da alcatra baixa concentração de gordura. Apresenta boa macies e suculência. |
R$ 86,00 R$ 139,00 R$ 185,00 |
280g 560g 840g |
MIGNON POIAL Enrolado em bacon. |
R$ 168,00 R$ 238,00 |
240g 460g 680g |
FILÉ DUPLO ANGUS Composto pelo filé mignon, contrafilé e corte da fraldinha em sua ponta. Temperado com sal médio. |
|
500g |
ALCATRA DE ANGUS JOINVILLE (COM OSSO) Suculenta carne do lombo do boi composta por maminha, miolo da alcatra e parte do mignon com tempero especial da casa. Inclui 6 acompanhamentos da casa e batatas fritas. |
|
800g |
COSTELA SUÍNA TEMPERADA Molhos separados: barbecue e salsinha com azeite de oliva. Tempo de preparo: 30 min. |
|
800g |
MOLHOS
| MOLHO DE SALSINHA FRESCA, CEBOLA, VINAGRE ÓLEO E SAL |
R$ 7,00 |
| MOLHO CHIMICHURRI |
R$ 8,00 |
| MOLHO DE CREME DE ALHO DEFUMADO | R$ 8,00 |
| PICANHA SELEÇÃO
Corte marmorizado que reúne sabor, suculência |
R$ 96,00 R$ 179,00 R$ 250,00 |
200g
400g 600g |
|
FILÉ DE COSTELA SELEÇÃO Corte extraído da ponta do contrafilé, muito apetitoso e de boa marmorização. Preparado com sal grosso. |
R$ 82,00 R$ 127,00 R$ 175,00 |
200g 400g 600g |
CONTRAFILÉ DE ANGUS Corte e ponto da casa. Retirado do lombo do boi apresenta uma camada de gordura que garante a maciez e a suculência. |
R$ 117,00 R$ 154,00 |
200g 400g 600g |
ASSADO DE TIRA ANGUS BLACK 1950 Extraído da ponta da costela, cortada em tiras de 3cm de altura. |
R$ 127,00 |
400g |
RIB EYE BLACK |
R$ 98,00 |
380g |
PICANHA DE CORDEIRO Carne macia e suculenta temperada com sal médio. |
R$ 159,00 |
400g |
Combos
Guarnecidos com 6 acompanhamentos da casa
| COMBO QUERÊNCIA Linguiça Campeira + Entrecôte + Contrafilé de Angus |
R$ 139,00 R$224,00 R$307,00 |
1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas |
COMBO FILÉ Filé de Costela + Filé Duplo + Filé Mignon com Bacon |
R$ 283,00 R$ 329,00 |
2 pessoas 3 pessoas |
COMBO TROPEIRO Picanha + Filé de Costela + Galeto |
R$ 287,00 R$ 355,00 |
2 pessoas 3 pessoas |
| COMBO CAMPEIRO Linguiça Campeira + Filé de Costela + Picanha |
R$ 159,00 R$272,00 R$363,00 |
1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas |
NOBRE EXECUTIVO Picanha + Filé Mignon com Bacon + Filé de Costela |
R$ 298,00 R$ 399,00 |
2 pessoas 3 pessoas |
TÁBUA DE ANGUS Filé de Costela + Rib Eye + Picanha |
R$ 334,00 R$ 444,00 |
2 pessoas 3 pessoas |
FIM DE SEMANA EM FAMÍLIA
ALCATRA CAMPEIRA
Linguiça Campeira + Alcatra
( 3 pessoas )
R$189,00
COMBO FAMÍLIA
Galeto Primo Canto + Alcatra
( 3 pessoas )
R$ 198,00
COMBINADO POIAL
Linguiça Campeira + Galeto Primo Canto + Alcatra
( 4 pessoas )
R$253,00
HAMBÚRGUER GOURMET • JANTAR
(GRELHADOS NA CHURRASQUEIRA)
| HAMBÚRGUER DE COSTELA Pão de batata burguer, 180g de hambúrguer de costela grelhado na churrasqueira a carvão com queijo mozarela, cebola roxa, alface, tomate, bacon e maionese especial. |
R$ 32,00 |
| HAMBÚRGUER TROPEIRO Pão de batata burguer, 180g de hambúrguer, queijo mozarela e maionese da casa. |
R$ 19,00 |
| CHORIPÁN TROPEIRO Baguete especial, linguiça Toscana com queijo provolone. Acompanhamentos: molho à campanha, molho chimichurri e maionese da casa. |
R$ 26,00 |
| BATATA FRITA | R$ 12,00 |
| HAMBÚRGUER DE ANGUS Pão tigre, 200g de hambúrguer de Angus recheado com cheddar. Acompanha: bacon, tomate, alface e molho de maionese já no pão. Batata frita à parte. |
R$ 28,00 |
SUGESTÕES ESPECIAIS • JANTAR
ESCOLHA SUA PROTEÍNA
PICANHA DE ANGUS Cortado em fatias de 2cm, temperada com sal médio. Corte que sai da parte da Alcatra com camada de gordura. |
|
250g |
CONTRAFILÉ BLACK Retirado do lombo do boi apresenta boa camada de gordura que garante maciez do corte |
|
250g |
RIB EYE BLACK Corte extraído do inicio da costela junto com o acém |
|
300g |
ENTRECOTE DE ANGUS Carne retirada do inicio do contrafi lé carne com boa suculência e maciez. |
|
250g |
Sugestão da semana (consulte nossos atendentes) sempre com novidades
PESCADOS OU AVES
| GALETO PRIMO CANTO Temperado com ervas finas e assado na churrasqueira a carvão. |
R$ 43,00 |
500g |
| SALMÃO GRELHADO Assado na churrasqueira e servido com cassé de tomate. |
R$ 74,00 |
300g |
| ARROZ BRANCO |
R$ 9,00 |
200g |
| ARROZ INTEGRAL C/ BRÓCOLIS |
R$ 12,00 |
180g |
| RISOTO DE ARROZ ARBÓREO E LINGUIÇA BLUMENAU |
R$ 18,00 |
200g |
| PURÊ DE BATATA INGLESA COM CREME DE LEITE |
R$ 12,00 |
200g |
CARNES NOBRES (ANGUS)
| ASSADO DE TIRA DE ANGUS Corte da costela do dianteiro com boa suculência apresenta gordura que garante a suculência do corte. |
R$ 85,00 |
400g |
BABY BEEF DE ANGUS Conhecido como miolo da alcatra carne macia e com pouca gordura. |
R$ 50,00 |
300g |
SHOUDER DE ANGUS FATIADO Extraído da paleta com gordura entremeada. |
|
300g |
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO
| LEGUMES GRELHADOS Mini batatas rústicas com bacon e cenoura grelhados na churrasqueira. |
R$ 14,00 |
250g |
| FAROFA DA TROPA (Farinha de milho e de mandioca, bacon, ovo e calabresa). |
R$ 12,00 |
180g |
| POLENTA FRITA COM QUEIJO |
R$ 14,00 |
180g |
| BANANA A MILANESA |
R$ 14,00 |
200g |
| MOLHO À CAMPANHA |
R$ 12,00 |
180g |
| CEBOLA MARINADA |
R$ 7,00 |
180g |
| MAIONESE DE BATATAS |
R$ 16,00 |
300g |
| MINI SALADA MIX |
R$ 14,00 |
Sobremesas
| PUDIM DE LEITE | R$ 12,00 |
| SAGU DE VINHO COM CREME DE BAUNILHA | R$ 11,00 |
| CREME DE PAPAIA COM CASSIS | R$ 24,00 |
| MOUSSE DE MARACUJÁ | R$ 11,00 |
| MOUSSE DE CHOCOLATE | R$ 11,00 |
| PETIT GÂTEAU | R$ 21,00 |
| BROWNIE COM SORVETE DE CREME E CAMA DE NUTELLA | R$ 24,00 |