Entrada

Petiscos

LINGUIÇA SUÍNA CAMPEIRAR$ 31,00
ISCA DE PICANHAR$ 78,00
AIPIM FRITOR$ 23,00
POLENTA FRITA COM QUEIJOR$ 23,00
BATATA FRITA R$ 23,00
PÃO BOLINHO DE ALHO E QUEIJOR$ 19,00
QUEIJO COALHO ASSADOR$ 28,00
BANANA A MILANESAR$ 16,00
Pão Bolinho De Alho E Queijo

Saladas

SALADA ARAPOTI
Tomate em fatias, fios de cenoura, alface crespa e americana.
R$ 16,00

SALADA POIAL
Alface americana, rúcula, queijo coalho temperado e gengibre.

R$ 21,00
SALADA DONA FRANCISCA
Cebola roxa, azeitona preta, croutons dte pão,
alface americana, fios de cenoura, pepino, tomate, repolho roxo,
queijo parmesão ralado e molho de queijo romano.
R$ 32,00
SALADA MIX
Tomate cereja, rúcula, agrião, alface americana,
alface crespa, mozarela de búfala e molho italiano.
R$ 26,00
LEGUMES NA MANTEIGA E SALSINHA
Brócolis, cenoura e couve flor.
R$ 18,00
SALADA PALMITO EM CONSERVA
R$ 45,00

Peixes

SALMÃO ASSADO 300g
Assada na churrasqueira a carvão temperado com ervas finas. Servido com cassé de tomate e brócolis cozido.
R$91,00

Carnes

GALETO POIAL

Tempero especial e assado na churrasqueira a carvão. Inclui 7 acompanhamentos da casa.

R$  55,00

400g

R$ 86,00

600g

BABY BEEF

Retirado do miolo da alcatra baixa concentração
de gordura. Apresenta boa macies e suculência.

R$ 66,00

200g

R$ 89,00

400g

COSTELA SUÍNA TEMPERADA

Molhos separados: barbecue e salsinha com azeite de oliva.

R$ 98,00

1kg

FILÉ DUPLO

Composto pelo filé mignon, contrafilé e corte da fraldinha em sua ponta. Temperado com sal médio.

R$ 98,00

500g

FILÉ DE COSTELA (ENTRECÔTE)

(Bife Ancho) Corte extraído da ponta do contrafilé, muito apetitoso e de boa marmorização. Preparado com sal grosso.

R$ 89,00

350g

R$ 142,00

700g

 

PERNIL DE OVELHA

Carne fatiada e temperada ao sal médio.

R$ 85,00

300g

MIGNON POIAL

Enrolado em bacon.

R$ 90,00

300g

R$ 140,00

600g

PICANHA FATIADA

Corte marmorizado que reúne sabor, suculência e maciez, servida fatiada com sal grosso.

R$ 109,00

300g

R$ 159,00

600g

ALCATRA JOINVILLE (COM OSSO)

Suculenta carne do lombo do boi composta por maminha, miolo do alcatra e parte do mignon com tempero especial da casa.

Inclui 7 acompanhamentos da casa e batatas fritas (2º porção de fritas é cobrada a parte)

R$ 149,00

900g

Combos

Guarnecidos com 7 acompanhamentos da casa

COMBO DE FILÉ

Filé de Costela + Filé Duplo + Filé Mignon com Bacon

R$ 198,00

2 pessoas

R$ 279,00

3 pessoas

COMBO TROPEIRO

Picanha + Filé de Costela + Galeto

R$ 194,00

2 pessoas

R$ 239,00

3 pessoas

COMBO CAMPEIRO

Linguiça Campeira + Filé de Costela + Picanha Fatiada

R$ 198,00

2 pessoas

R$ 249,00

3 pessoas

COMBO QUERÊNCIA

Linguiça Campeira + Entrecôte + Contrafilé
de Angus

R$ 165,00

2 pessoas

R$ 199,00

3 pessoas

NOBRE EXECUTIVO

Picanha + Filé Mignon com Bacon + Filé de Costela

R$ 212,00

2 pessoas

R$ 289,00

3 pessoas

TABUA DE ANGUS

Filé de Costela + Rib Eye + Picanha

R$ 235,00

2 pessoas

R$ 317,00

3 pessoas

Fim de semana em familia

Combinado POIAL

Linguiça Campeira + Galeto + Alcatra

R$228,00
4 pessoas

Combo Família

Galeto + Alcatra

R$189,00
3 pessoas

Tábua Família

Filé de Costela + Picanha

R$219,00
3 pessoas

Sabor Incomparável

RIB EYE BLACK 1950

Extraído do miolo do acém, rico em sabor e marmoreio.

(temperado em sal médio condimentado)

R$ 94,00

350g

R$ 168,00

700g

ENTRECÔTE ANGUS

Extraído do início do contra filé carne com alta

marmorização, suculenta e macia.

R$ 94,00

350g

R$ 168,00

700g

ASSADO DE TIRA BLACK 1950

Extraído da ponta da costela, cortada em tiras de 3cm de altura.

R$ 94,00

400g

CONTRAFILÉ DE ANGUS

Corte e ponto da casa. Retirado do lombo do boi apresenta
uma camada de gordura que garante a macies e a suculência .

R$ 84,00

300g

Você é o Chef

Picanha Angus do seu jeito

Uma experiência gastronômica personalizada, você escolhe o ponto da carne.

PICANHA FATIADA

Aproximadamente 1kg de Picanha Angus fatiada, guarnecida com 7 acompanhamentos da casa

R$ 259,00
4 pessoas

Assaremos a carne seguindo as suas instruções!

Jantar

Sugestões especiais para o seu jantar de Terça à Sábado

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Sobremesas

PUDIM DE LEITER$ 12,00
SAGU DE VINHO COM CREME DE BAUNILHAR$ 11,00
CREME DE PAPAIA COM CASSISR$ 24,00
MOUSSE DE MARACUJÁR$ 11,00
MOUSSE DE CHOCOLATER$ 11,00
PETIT GÂTEAUR$ 21,00
BROWNIE COM SORVETE DE CREME E CAMA DE NUTELLAR$ 24,00