Entrada

PETISCOS

LINGUIÇA SUÍNA CAMPEIRA
R$ 42,00
AIPIM FRITO 
R$ 23,00
POLENTA FRITA COM QUEIJO
R$ 23,00
BATATA FRITA
R$ 23,00
QUEIJO COALHO ASSADO
R$ 37,00
BANANA MILANESA
R$ 14,00
TORRESMO
R$ 17,00
PÃO BOLINHO DE ALHO E QUEIJO
6 unidades
R$ 26,00

SALADAS

SALADA DE RADICCI
Molho de cebola ao vinho e bacon frito.
R$ 19,00
SALADA ARAPOTI
Tomate em fatias, fios de cenoura, alface crespa e americana.
R$ 24,00

SALADA POIAL
Alface americana, rúcula, queijo coalho temperado, pepino e gengibre.

R$ 26,00

LEGUMES E SALADAS ESPECIAIS

LEGUMES NA MANTEIGA E SALSINHA
Brócolis, cenoura e couve flor.
R$ 26,00
SALADA PALMITO EM CONSERVA
R$ 45,00
SALADA MIX
Tomate cereja, rúcula, agrião, alface americana,
alface crespa, mozarela de búfala e molho italiano
R$ 39,00

Peixes

SALMÃO ASSADO 350g
Assada na churrasqueira a carvão temperado com ervas finas. Servido com cassé de tomate e brócolis cozido.
R$98,00

Carnes

GALETO POIAL

Tempero especial e assado na churrasqueira a carvão. Inclui 6 acompanhamentos da casa.

R$ 73,00

R$ 125,00

500g

900g

 

BABY BEEF

Retirado do miolo da alcatra baixa concentração de gordura. Apresenta boa macies e suculência.

 

R$ 95,00

R$ 155,00

R$ 207,00

 

280g

560g

840g


MIGNON POIAL
Enrolado em bacon.


R$ 110,00

R$ 198,00

R$ 261,00


240g
460g
680g

FILÉ DUPLO ANGUS
Composto pelo filé mignon, contrafilé e corte da fraldinha em sua ponta. Temperado com sal médio.


R$ 128,00

 

500g


ALCATRA DE ANGUS JOINVILLE
(COM OSSO)
Suculenta carne do lombo do boi composta por maminha, miolo da alcatra e parte do mignon com tempero especial da casa. Inclui 6 acompanhamentos da casa e batatas fritas.


R$ 185,00

 

800g


COSTELA SUÍNA TEMPERADA
Molhos separados: barbecue e salsinha com azeite de oliva. Tempo de preparo: 30 min.


R$ 98,00

 

800g

MOLHOS

MOLHO DE SALSINHA FRESCA, CEBOLA,
VINAGRE ÓLEO E SAL

R$ 3,00
MOLHO CHIMICHURRI
R$ 3,90
MOLHO DE CREME DE ALHO DEFUMADO R$ 3,90
PICANHA SELEÇÃO

Corte marmorizado que reúne sabor, suculência
e maciez, servida fatiada com sal grosso.

R$ 98,00

R$ 198,00

R$ 262,00

200g

400g

600g

 

FILÉ DE COSTELA SELEÇÃO

Corte extraído da ponta do contrafilé, muito apetitoso e de boa marmorização. Preparado com sal grosso.

 

R$ 86,00

R$ 142,00

R$ 189,00

 

200g

400g

600g


CONTRAFILÉ DE ANGUS
Corte e ponto da casa. Retirado do lombo do boi apresenta uma camada de gordura que garante a maciez e a suculência.


R$ 82,00

R$ 127,00

R$ 175,00


200g
400g
600g

ASSADO DE TIRA ANGUS BLACK 1950
Extraído da ponta da costela, cortada em
tiras de 3cm de altura.
 

R$ 142,00


400g

RIB EYE BLACK
 

R$ 105,00


380g

PICANHA DE CORDEIRO
Carne macia e suculenta temperada com sal médio.
 

R$ 178,00


400g
picanha_tabua

Combos

Guarnecidos com 6 acompanhamentos da casa

COMBO QUERÊNCIA
Linguiça Campeira + Entrecôte +
Contrafilé de Angus

R$ 155,00

R$250,00

R$343,00

1 pessoa
2 pessoas
3 pessoas

COMBO FILÉ
Filé de Costela + Filé Duplo +
Filé Mignon com Bacon

R$ 316,00
R$ 369,00

2 pessoas
3 pessoas

COMBO TROPEIRO
Picanha + Filé de Costela + Galeto

R$ 321,00
R$ 397,00

2 pessoas
3 pessoas
COMBO CAMPEIRO
Linguiça Campeira + Filé de Costela +
Picanha

R$ 178,00

R$304,00

R$406,00

1 pessoa
2 pessoas
3 pessoas

NOBRE EXECUTIVO
Picanha + Filé Mignon com Bacon +
Filé de Costela

R$ 334,00
R$446,00

2 pessoas
3 pessoas

TÁBUA DE ANGUS
Filé de Costela + Rib Eye + Picanha

R$ 374,00
R$ 497,00

2 pessoas
3 pessoas

FIM DE SEMANA EM FAMÍLIA

ALCATRA CAMPEIRA

Linguiça Campeira + Alcatra
( 3 pessoas )
R$210,00

COMBO FAMÍLIA

Galeto Primo Canto + Alcatra
( 3 pessoas )
R$ 221,00

COMBINADO POIAL

Linguiça Campeira + Galeto Primo Canto + Alcatra
( 4 pessoas )
R$283,00

HAMBÚRGUER GOURMET • JANTAR

(GRELHADOS NA CHURRASQUEIRA)

HAMBÚRGUER DE COSTELA
Pão de batata burguer, 180g de hambúrguer de costela
grelhado na churrasqueira a carvão com queijo mozarela,
cebola roxa, alface, tomate, bacon e maionese especial.
R$ 36,00
HAMBÚRGUER TROPEIRO
Pão de batata burguer, 180g de hambúrguer, queijo
mozarela e maionese da casa.
R$ 22,00
CHORIPÁN TROPEIRO
Baguete especial, linguiça Toscana com queijo
provolone. Acompanhamentos: molho à campanha,
molho chimichurri e maionese da casa.
R$ 29,00
BATATA FRITA R$ 12,00
HAMBÚRGUER DE ANGUS
Pão tigre, 200g de hambúrguer de Angus recheado com
cheddar. Acompanha: bacon, tomate, alface e molho de
maionese já no pão. Batata frita à parte.
R$ 36,00
burguer

SUGESTÕES ESPECIAIS • JANTAR

ESCOLHA SUA PROTEÍNA


PICANHA DE ANGUS
Cortado em fatias de 2cm, temperada com sal médio. Corte que sai da parte da Alcatra com camada de gordura.


R$ 98,00


250g

CONTRAFILÉ BLACK
Retirado do lombo do boi apresenta boa camada de gordura que garante maciez do corte


R$ 68,00


250g

RIB EYE BLACK
Corte extraído do inicio da costela junto com o acém


R$  76,00


300g

ENTRECOTE DE ANGUS
Carne retirada do inicio do contrafi lé carne com boa suculência e maciez.


R$ 72,00


250g

 

  Sugestão da semana (consulte nossos atendentes) sempre com novidades

PESCADOS OU AVES

GALETO PRIMO CANTO
Temperado com ervas finas e assado na churrasqueira a carvão.

R$ 43,00

500g
SALMÃO GRELHADO
Assado na churrasqueira e servido com cassé de tomate.

R$ 74,00

300g
acompanhamentos-novos4
ARROZ BRANCO

R$ 9,00

200g
ARROZ INTEGRAL C/ BRÓCOLIS

R$ 12,00

180g
RISOTO DE ARROZ ARBÓREO E LINGUIÇA BLUMENAU

R$ 21,00

200g
PURÊ DE BATATA INGLESA COM CREME DE LEITE

R$ 12,00

200g

 

CARNES NOBRES (ANGUS)

ASSADO DE TIRA DE ANGUS
Corte da costela do dianteiro com boa suculência apresenta gordura que garante a suculência do corte.

R$ 95,00

400g

BABY BEEF DE ANGUS
Conhecido como miolo da alcatra carne macia e com pouca gordura.

R$ 58,00

300g

SHOUDER DE ANGUS FATIADO
Extraído da paleta com gordura entremeada.


R$ 58,00


300g
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ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO

LEGUMES GRELHADOS
Mini batatas rústicas com bacon e cenoura grelhados na churrasqueira.

R$ 14,00

250g
FAROFA DA TROPA
(Farinha de milho e de mandioca, bacon, ovo e calabresa).

R$ 12,00

180g
POLENTA FRITA COM QUEIJO

R$ 14,00

180g
BANANA A MILANESA

R$ 14,00

200g
MOLHO À CAMPANHA

R$ 7,00

180g
CEBOLA MARINADA

R$ 7,00

180g
MAIONESE DE BATATAS

R$ 16,00

300g
MINI SALADA MIX

R$ 14,00

Sobremesas

PUDIM DE LEITE R$ 16,00
SAGU DE VINHO COM CREME DE BAUNILHA R$ 15,00
CREME DE PAPAIA COM CASSIS R$ 28,00
MOUSSE DE MARACUJÁ R$ 15,00
MOUSSE DE CHOCOLATE R$ 15,00
PETIT GÂTEAU R$ 28,00
BROWNIE COM SORVETE DE CREME E CAMA DE NUTELLA R$ 31,00
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